där viktminskning är ett mål som många människor försöker uppnå av olika anledningar som hälsa, friskvård eller estetik. Därför kan det vara intressant att införliva vissa livsmedel med negativa kalorier i din kost som hjälper dig att gå ner i vikt naturligt i slutet av dagen.
Vad är mat med negativa kalorier?
Mat med negativa kalorier är de vars matsmältning kräver mer energi än de ger i form av kalorier. Med andra ord, när du äter dessa typer av livsmedel använder din kropp fler kalorier för att smälta och tillgodogöra sig dem än vad den ger den. Dessa är i allmänhet grönsaker och frukter som är mycket låga i kalorier, men rika på fibrer, vitaminer och mineraler, vilket främjar viktminskning samtidigt som vi förbättrar vår hälsa.
Konsumerar negativa kalorier på kvällen: varför?
På kvällen tenderar vår kropp att sakta ner sin ämnesomsättning, det vill säga hur den omvandlar mat till energi. Dessutom är vi generellt sett mindre aktiva och bränner därför färre kalorier i slutet av dagen. Det är därför det ofta rekommenderas att äta en lätt, lågkalorimåltid på kvällen, för att inte lagra för mycket fett över natten.
Mat med negativa kalorier kan vara ett bra alternativ för att komponera denna lätta kvällsmåltid, eftersom de fyller magen väl samtidigt som de får oss att förbruka mer kalorier än de innehåller. Detta gör att vi därför kan begränsa vårt totala kaloriintag och främja viktminskning utan att känna oss hungriga eller beröva oss själva.
Exempel på mat med negativa kalorier att äta på kvällen
Blomkål
DE blomkål är en mycket intressant grönsak för att gå ner i vikt, eftersom den inte bara är väldigt låg i kalorier (cirka 25 kalorier per 100 g portion), utan också rik på kostfiber som främjar matsmältning och mättnad. Dessutom innehåller den ett stort antal vitaminer (särskilt C-vitamin) och mineraler (kalium, kalcium, fosfor) som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera. Blomkål kan tillagas på många sätt: rå, kokt, mosad eller i form av blomkåls”ris”, vilket ger dig valet att variera nöjena samtidigt som du går ner i vikt.
Spenat
DE spenat är också ett utmärkt val för en lågkalori, näringsrik kvällsmåltid. En 100 g portion spenat innehåller endast 23 kalorier, men ger en stor mängd kostfiber (2,2 g), samt vitamin A, C och K, järn och kalium. Spenat är väldigt lätt att integrera i många lätta och smakrika recept, oavsett om du äter den rå i sallader eller ångad, i omelett, i såser eller som tillbehör.
Gurkan
Gurka är ett måste för livsmedel med negativa kalorier och kan konsumeras utan måttlighet under en kvällsmåltid. Faktum är att den bara innehåller 16 kalorier för en portion på 100 g och ger också bra återfuktning tack vare dess vattenhalt på nästan 95 %. Du kan enkelt lägga till skivad gurka i dina gröna sallader, äta den som ett mellanmål med lite lätt vinägrett eller göra en utsökt tzatziki till dina kalla eller varma rätter.
Selleri gren
Ett annat intressant alternativ för en kvällsmåltid, selleristjälkarna erbjuder ett lågt kaloriintag (16 kalorier per 100 g) samtidigt som de är rika på kostfiber, vitamin K och kalium. Den kan ätas rå i form av pinnar för mellanmål, skäras i bitar för att garnera en blandad sallad eller ångas som en sidogrönsak.
Zucchini
Slutligen kan zucchini också inkluderas bland de negativa kalorierna för att gå ner i vikt på kvällen. För 100 g zucchini finns det bara runt 17 kalorier. Denna grönsak är också en bra källa till kostfiber, vitaminer och mineraler (vitamin C, kalium, magnesium). Zucchini kan tillagas på många sätt: grillad, rostad, fylld, gratäng, flan eller till och med i form av zucchini ”spaghetti” istället för traditionell pasta för en lätt och mättande rätt.
Balansräkning
Att äta negativt kaloriinnehåll på kvällen för att gå ner i vikt är en intressant strategi för att främja viktminskning utan att beröva dig själv eller känna dig hungrig. Faktum är att dessa livsmedel skapar ett kaloriunderskott genom att tvinga vår kropp att spendera mer energi på att smälta dem än vad de ger oss. Kombinera dessa ingredienser med en balanserad kost och regelbunden motion så är du på god väg att nå dina viktminskningsmål.
